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Nos producteurs

La Pertuisienne

La Pertuisienne

Confitures et sablés fabriqués en Haute-Loire.

Julie et Fabien, un sympathique couple installé au  Pertuis (d’où le nom de leur petite entreprise artisanale) se partage le travail. Elle adore la cuisine et s’est construit un four à bois. Elle élabore des recettes « traiteur » et des pizzas avec les légumes de son potager.

Des produits artisanaux et locaux...

Lui a suivi la formation de l’école de pâtisserie d’Yssingeaux. Il laisse libre cours à son imagination pour créer des confitures originales. Ses préparations sont cuites au chaudron  et suivent la saisonnalité des fruits. Tous les produits proviennent du département sauf la vanille qu’il achète à un ami Réunionnais. Bien sûr, il n’utilise aucun conservateur ni produit chimique.

Julie et Fabien ont un jardin d’herbes aromatiques. Leur but est de se constituer un verger.

Les meilleurs produits du Velay

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Des producteurs amoureux de leur terroir

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