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Herboristerie Mézine

Herboristerie Mézine

Fabien Landry des Estables, herboriste formé à l’ELPM (Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales), utilise les plantes du massif du Mézenc pour fabriquer son  Vinaigre des quatre voleurs. Dans du vinaigre de cidre, il fait macérer du thym, de la gentiane, de l’armoise, du romarin, de l’ail, de la menthe et de la tanaisie issus de l’agriculture biologique. Sa ferme de Ste Eulalie, à la frontière ardéchoise,  est référencée au  label ECOCERT.

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