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Biscuiterie Mon Coeur

Biscuiterie Mon Coeur

Eléonore et Yann Bouthéon-Pouderoux, les nouveaux propriétaires du Dyke Hôtel, 37 boulevard Maréchal-Fayolle au Puy-en-Velay, se sont lancés dans une belle aventure, avec la fabrication artisanale de biscuits bio estampillés « Biscuits Mon cœur ». Ils sont sucrés ou salés, et ils sont vendus dans les épiceries fi nes et les magasins bio. L’idée leur est venue quand ils ont ouvert leur salon de thé. La gamme s’articule autour de neuf biscuits sucrés et trois préparations salées pour accompagner l’apéro.

Les gâteaux sont fabriqués avec des épices pour éviter trop de grammage en sucre. Ils contiennent un tiers de sucre en moins que dans une recette classique. Ils sont 100% bio et élaborés avec des produits locaux ou des produits 100% équitables.

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