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Recette : Roulé à l'orange

Recette facile : Le roulé à l'orange

Ingrédients : Pour 8 personnes

 

Préparation :

  • Préchauffez le four chaleur tournante à
    230°C.
  • Fouettez 80g de sucre avec les jaunes d’oeuf pendant 5 minutes.
  • Montez les blancs en neige ferme en incorporant le sucre restant. Versez les jaunes
    sur les blancs.
  • Mélangez, puis incoporez la farine tamisée.
  • Répartissez la pâte sur du papier sulfurisé spécial cuisson de 40cm sur 30cm. Glissez dans le four et laissez cuire de 4 à 6 minutes.
  • Laissez refroidir avant de retourner le biscuit sur un papier sulfurisé et de décoller le papier cuisson.
  • Rouler à l’aide d’un torchon humide.

Petite astuce : Vous pouvez garnir votre roulé avec la confiture d’orange douce et le
napper de chocolat.

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